Sup Arab Yaman
( Lebih sesuai untuk Kambing/Daging)
Bahan-Bahannya:
- 1kg kambing/daging
- Air 800 ml
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu kecil intan manis
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- 1 sudu besar biii ketumbar
- 3 helai daun bay
- 2 biji limau kering
- 4 biji pelaga
- 1 kiub ayam
- 1 biji bawang india potong 4
- 1 biji bawang besar potong 4
- 1 labu bawang putih diketuk
- 1 cm halia kering
- 2 keping kulat kering (jika ada)
Cara-Caranya:
- Rebus kambing sehingga separuh masak.
- Masukkan kesemua bahan bahan Tadi
- Masak sampai empuk.
- Siap.